不同客户对冷库的理解不同,有些客户叫冷库为装配式冷库、制冷设备恒温库等,其实冷库的区分主要是根据您存放货物种类区分,保鲜库一般在0℃~8℃,用于果蔬保鲜,冷冻库一般在-18℃~23℃以下,有的则达-35℃以下,用于水产类、禽肉类食品的速冻冷藏。
具体了解安装制冷设备恒温库厂家收费标准有哪些主要参数:
(一)预计建造多大的制冷设备恒温库,或者打算存放多少吨货物;
(二)是否有场地,场地的具体尺寸在多少;选什么结构厂房形式,土建或者钢结构;
(三)存放什么产品,需要多少温度;我们需要根据产品设计温度,以及设备配置;
(四)冷库的制冷设备给您推荐是哪种档次的,对机组品牌、冷库配置有无相应的要求;
(五)是否需要分间,每间是否有不同的标准要求,比如分为分拣区、保鲜区、冷藏区;
(六)要符合制冷、气调、供排水、配电、控制这方面要求;
冻结物冷藏库:库温一般为-15℃~-18℃。 -15℃~-18℃主要用于食品的冷藏。不定期的将部分食品放入冷库,同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库,对食品的冷藏时间没有具体要求,且库温保持在-15℃~-18℃的范围。
速冻库:库温一般为-30℃以下。 -30℃主要用于食品的速冻,如速冻肉、速冻水饺、速冻蔬菜等,要求在限定时间内迅速将食品冻结。
气调库的特点:
1、需要在原产地建造,因果蔬采摘后快速入库预冷降温、快速入库贮藏,才能有很好的保鲜效果,如果货物是从外地运输过来再贮藏,会导致途中运输损耗率高,货物的保鲜效果大大降低,就是去了气调库建造的意义。
2、气调库是整进整出的,就是一次性入库,一次性出完库,贮藏时间较长。不适合周转频率高,频繁出入库的。
3、同时,气调库存储的货物种类较单一,为了更好的控制气密性,每间的存货量蕞多不能超过200吨,所以当存货量多的时候就会设计分间,分很多个小间便于管理控制以及节约成本。
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